Alevli Biftek Dian Fransa

Beğen

Tarif
  • ALEVLİ BİFTEK DİAN (FRANSA)
  • STEAK DIANE
  • 4 kişi için MALZEME :
  • 8 adet bonfile (75 gr. tanesi)
  • 1 çorba kaşığı tereyağı
  • 1 tatlı kaşığı ince kıyılmış arpacık soğanı
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1/2 su bardağı ince dilimlenmiş mantar
  • 1 kahve fincanı taze krema
  • 1/2 su bardağı sos krem
  • 1 çorba kaşığı kıyılmış maydanoz
  • YAPILIŞI :
  • Tane karabiberi ezerek kırınız, bonfileleri kırılmış tane karabibere bulayıp tuzlayınız.
  • Misafirin önünde flambe ocağını yakıp tavayı üzerine koyup kızdırınız.
  • Tereyağını ilâve edip yağ yanmadan bonfileleri yanyana tavaya koyunuz.
  • ikişer dakika alt ve üst kızartıp soğanı ilâve edip birer dakika alt üst pişirip bonfileleri tabağa çıkarınız.
  • Tavaya mantarı ilâve edip iki dakika karıştırarak sote yapıp kremayı ve sos kremi ilâve edip ve iki üç dakika kaynattıktan sonra bonfileleri ve maydanozu ilâve ediniz.
  • Bonfileleri sosa bulayarak karıştırıp ateşten alıp servis ediniz.

Yorum Yaz

1
100524
100524