Ağlayan Pasta Tarifi

Ağlayan Pasta Tarifi

Ağlayan Pasta Yapılışı

  • Malzemeler:
  • 4 yumurta (oda sicakliginda)
  • 3 kahve fincanı şeker
  • 3 kahve fincanı un
  • 1 küçük paket kakao (2 yemek kasigi)
  • 1 paket hamur kabartma tozu
  • 3 yemek kaşığı süt
  • 1/2 limonun suyu
  • 1.5 bardak soğuk süt (keki nemlendirmek için)
  • 1 poşet toz krem santi (75gr´lik 1 poşet) /slagroom/heavy cream)
  • Çikolata Sosu icin malzemeler:
  • 2 su bardagi sut veya su + 1 su bardagi soguk sut
  • 1/2 su bardagi seker
  • 1 kucuk paket kakao (1/4cup+1tbsn) (ya da 2 yemek kasigi)
  • 2 yemek kasigi un
  • borcam
  • Hazirlanisi:
  • Firini 180 derecede isitmaya baslayin, borcami yaglayin,
  • Yumurta, şeker ve sütü iyice karıştırın
  • Un, kakao, vanilya ve hamur kabartma tozunu eleyerek sutlu karisima ekleyin.
  • Limon suyunu ilave edin
  • Uzeri kizarincaya kadar, yaklasik 30dk pisirin
  • Kekimizi fırından aldiktan 3-5 dk sonra üzerine 1,5 su bardağı soğuk sütü döküp, soğumaya bırakın
  • Krem santiyi hazirlayin, dolapta muhafaza edin.
  • Çikolata sosunun hazirlanisi:
  • 1 bardak soguk sut haric, butun malzemeyi karistitip, orta ateste muhallebi gibi pisirin. Muhallebi kadar koyu olmuyor.
  • Sos biraz koyulasinca atesden alin ve 1 bardak soguk sutu sosa yedirerek karistirin. Sogumaya birakin.
  • Soguyan kekin uzerine krem santiyi yayin
  • Kremanin üzerine de çikolata sosunu sürüp buzdolabinda en az 4 saat bekletin. Bir gece bekletmenizi tavsiye ederim
  • Hindistan cevizi, findik, ceviz... ile servis yapin.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar