Ekşili Köfte Tarifi

Ekşili Köfte Tarifi
Kaç Kişilik 4 kişilik
Pişirme Süresi 20 dakika
Hazırlama Süresi 25 dakika

Ekşili Köfte Malzemeleri

  • 1,5 su bardağı köftelik bulgur
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı irmik
  • 1 adet yumurta
  • tuz,kırmızıbiber,köfte baharı
  • 1 yemek kaşıgı biber salçası
  • Üstünün sosu için:
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • sıvıyağ
  • 3 diş dövülmüş sarmısak
  • yarım limon
  • tuz
  • maydanoz
  • yogurt (isteğe göre)

Ekşili Köfte Yapılışı

  • Bulguru kaynar suyla ıslayın.Bulgurlar şişince içine un, yumurta, irmik, salça ve baharatını ekleyerek iyice yoğurun. Küçük ve yuvarlak köfteler yaparak ortasına bastırın. Ve Kaynamış su da yumuşayana kadar kaynatın. Bir tabağa alın. Sıvı yağda biber salçasını kavurun üstüne dövülmüş sarımsağı, tuzunu ve limon suyunu ekleyin. Birazcık da su katıp pişirin. Ve köftelerin üzerine dökün. İstenirse ki biz böyle seviyoruz yoğurdu köftenin üzerine dökün sonra sosunu ekleyebilirsiniz.
  • Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar