Kuzu Mumbar Tarifi

Kuzu Mumbar Tarifi

Kuzu Mumbar Yapılışı

  • Kuzu mumbar tarifi:
  • Mazemeler:
  • Yarım kilo bulgur
  • 5 adet çarliston biber
  • 4 orta boy kuru soğan
  • Bir bağ maydanoz
  • Bir kaşık kırmızı biber
  • Bir kaşık reyhan
  • 100 gr tereyağı
  • 150 gr yağlı kuzu kıyma
  • 5 adet kuzu mumbar
  • Hazırlanışı:
  • Mumbarı ters çevrip tuzlu suyla iyice yıkayın
  • Bütün malzemeler karıştırılarak (tereyağı hariç) oluşturulan harç temizlenen mumbarın içine doldurun. Buraya dikkat: Mumbar önceden kaynamış suda pişirilir. Kaynamamış suyun içine atılırsa dağılma riski vardır. Kaynamış suyun içine biraz sirke ve tuz atılır, 30 dakika haşlanır. Haşlandıktan sonra tereyağında kavrularak servis edilir.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar