Adıyaman Patlıcan Köftesi Tarifi

Adıyaman Patlıcan Köftesi Tarifi

Adıyaman Patlıcan Köftesi Yapılışı

  • Adıyaman yöresine ait patlıcan köftesi yapılışı
  • Malzemeler:
  • Patlican
  • Kiyma
  • 1 sogan
  • 3 dis sarmisak
  • Bayat ekmek veya galeta unu
  • 1 yumurta
  • Maydanoz,tuz
  • Karabiber,kirmizibiber,kimyon
  • Yapılışı:
  • Kıymayla beraber diğer malzemenin hepsini karıştırıyoruz.
  • Kıymayı çok iyi yoğuruyoruz ki dağılmasın.
  • Patlıcanları fırınımızda kabuklu şekilde közlüyoruz.
  • Saplarını kesmeden soyuyoruz.
  • Yoğurduğumuz kıymayı patlıcan üzerine sarıyoruz.Resimdeki gibi sapı dışarıda kalacak şekilde.
  • Tepsiyi yağlıyoruz ve patlıcanlarımızı dizip 180 derece ısınmış olan fırınımızda pişiriyoruz.Görünüm olarak çok farklı ve değişik bir köfte tarifi.Afiyet olsun.

Yayınlanma Tarihi: 23 Aralık 2010

Yorumlar