İsveç Lund Ünisversitesinde uzmanlar tarafından yapılan araştırmaları sonucunda ıspanak yapraklarının içerisinde bulunan Thylakoids maddesi, vücuttaki yağların sindirilmesini yavaşlatarak tokluk hissini arttırdığı ortaya çıkmıştır. Bu yüzden ıspanak tüketen insanlar daha az yemek yiyerek, daha formda kaldıları ortaya çıkmıştır.

İngiliz Surrey Üniversitesi’nden uzman Bruce Griffin, yumurtanın vücudu kalp krizine, kansere ve göz hastalıklarına karşı korduğunu ortaya çıkardı. Yumurtanın içerisinde A, E ve B vitaminleriyle birlikte 13 faydalı maddenin daha bulunduğunu açıkladı. Özellikle yumurtanın içerisinde olan lutein ve zeaxanthin yaşlanma kaynaklı göz bozukluklarına iyi geldiğini, yumurtanın beyaz kısmındaki “albumin” maddesinin ise zengin bir protein kaynağı olduğunu açıkladı.

Bu açıklamalarına gelişim çağında yumurta yemenenin ileriki yaşlarda oluşabilecek olan göğüs kanserine yakalanma riskini azaltığını ve yumurtanın şişmanlatmadığı idaalarınıda açıklamasına ekledi.